求武大郎烧饼制作方法和面（武大郎烧饼）

【文章摘要】 用料：面粉一碗半；水半碗；酵母5克；盐3克；猪肉182克；海天酱油1勺；味达美2勺；料酒1勺；耗油1勺；白糖1勺；孜然1勺；黑胡椒粉1勺；盐半勺；味精3分之一勺；鸡精三分之一勺；郫县豆瓣酱1大勺；食用油适量；芝麻盐适量武大郎烧饼的做法 1、准备面粉放入盐，酵母温水泡2分钟 少量多次倒入面粉2、用筷子将面粉搅成面絮状3、揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅4、五花肉剁成肉馅放入所有调料5、做酱料，锅中放油，油热放郫县豆瓣酱炒至变香，一点油放肉馅里6、面团发至两倍大手指按压不回缩