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重庆麻辣鱼底料香料的配方(重庆火锅底料绝密配方)

重庆麻辣鱼底料香料的配方(重庆火锅底料绝密配方)

2023-03-18 17:55:18
【文章摘要】 。香料配方:八角30克,桂皮30克,月桂叶30克,肉豆蔻10克,小茴香10克,砂仁5克,豆蔻5克,草决明5克,当归2克,香茅2克,草鱼,有用花鲢鱼,也有用其他鱼。一般麻辣鱼都是火锅做法,是麻辣鱼火锅,做的时候也是麻辣鱼火锅底料用的最多的,也有自己配套的底料做的,依次放火锅底料泡好的花椒、川椒冰糖和香料粉。
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