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餐饮公司生产和供应链分开吗(海底捞火锅加盟电话)

餐饮公司生产和供应链分开吗(海底捞火锅加盟电话)

2023-03-21 02:12:52
【文章摘要】 1.餐厅自采型。这是目前绝大多数餐厅采用的模式,也就是没有固定的供货商,也没有固定的专业采购人员,餐厅的物品全部由厨师或者老板掌控。这种简单、粗犷的模式最为常用,但也最为危险,餐厅没有形成稳定的供应链,能够影响食材的因素太多,成本也无法掌控。
*文章仅代表作者观点,与百分加盟立场无关,不作为任何投资参考。