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蒸鱼扣碗做法（清蒸鱼的做法和步骤）

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蒸鱼扣碗做法（清蒸鱼的做法和步骤）

2023-03-22 02:27:47
【文章摘要】 第一步：买一条新鲜的白花鱼，让摊主处理好，把鱼的内脏和鱼鳞刮干净，回来之后要把鱼肚子里面的血水和筋膜洗干净，这是鱼肉去腥的关键。然后从鱼的背部沿着鱼骨，把上下两片鱼肉沿着鱼的背部划开，这样做的目的是为了受热均匀。缩短蒸制时间，蒸出来的鱼肉更入味。
做法   步骤   清蒸鱼
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