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冰淇淋的做法是怎么样的呢(做冰淇淋需要什么材料)

冰淇淋的做法是怎么样的呢(做冰淇淋需要什么材料)

2023-03-23 01:28:08
【文章摘要】 制作冰淇淋的主要原料是新鲜的乳脂(恒定低温保存在冷库里),混合脱脂奶粉、糖分、植物性的安定剂(避免冰淇淋结冰渣)、乳化剂(搅拌的时候和空气结合让口感绵密)、玉米糖浆(软化质感防止结晶),将所有原料搅拌约 3 分钟到均匀。
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