苦斋婆煮排骨汤怎么做好喝（炖排骨汤的做法步骤）

【文章摘要】 苦斋婆煮排骨汤做法和步骤1排骨洗净焯水去掉血沫；用砂锅烧水，放入拍过的姜块；水开倒入焯过水的排骨小火煲30分钟；放入苦斋婆；（苦斋婆带有苦味，怕苦的也可以焯过水再煮。）煮熟加入用油爆香的蒜茸加盐。2昨天去市场，买好菜准备走的时候，看到市场门口有人摆着两把苦斋婆卖，一问价才两块钱一把，很久没吃上新鲜的苦斋婆了，现在春天，开始有人摘了来卖，平时多是买晒干的煲汤。3“ 苦斋婆”学名败酱草，野生，主要生长在广东和福建一带，在广东粤北地区尤为有名。多用于煲汤，有清暑祛湿，健脾养胃的功效。4但也不是每个人都喜欢它的，