重庆火锅底料的制作方法（四川火锅底料）

【文章摘要】 火锅已经中国餐饮消费最多的一种美食，同时火锅最好吃最受人们喜欢的还是麻辣火锅，麻辣火锅又以重庆最为有特色，接下来我们详细的讲解一下重庆麻辣火锅底料的做法及配方详细介绍，重庆火锅以麻辣为主，材料以及制作工序都相当地考究，光是一锅汤底上桌，没加任何食材就足以让你觉得底料十足了。味道厚重。 四川火锅在味道方面相对重庆火锅没有那么厚重，但是四川麻辣火锅越吃越浓，有一个香料与火锅融合的过程。