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6d食堂厨房管理标准(餐饮管理知识培训资料)

6d食堂厨房管理标准(餐饮管理知识培训资料)

2023-04-01 02:39:30
【文章摘要】 所谓6D厨房是指整理到位、责任到位、执行到位、培训到位 所谓6D厨房是指物品定位、行为定标、方法定式、岗位定责、考核定据、培训定时 6D厨房标准是在6D厨房标准的基础上进行了更为严谨细致的升级,是更为符合中餐管理的要求,是国内大中型酒店选择最多的管理模式!
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