请有经验的帮我算算自助海鲜火锅有利润吗（20元自助小火锅的利润）
2023-04-05 02:40:51
【文章摘要】
看你的定位是什么，如果定位在高端自助是有利润的，假说299吃到饱利润不大，但也有操作空间，从原材料到人工调料一起算下来每人成本大概在90左右，但并不包括店面房租，水电费用以及杂项费用，也要看地区，如果在沿海减少运输费用价格相对低廉，如在内陆除非你用冻货否则这一项开支很大。如食材不新鲜就失去了这个项目的核心卖点，总的来说，还得看你的定位如何。
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