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尊宝披萨面团水温(加盟尊宝比萨大概投入多少钱)

尊宝披萨面团水温(加盟尊宝比萨大概投入多少钱)

2023-06-28 08:58:19
【文章摘要】 和面的水温计算公式如下:69℃一和面机运转升温一室温一面粉温度=水温一般和面机在和面时升温空间为7~8℃,所以,如果室温是25℃,面粉温度为24℃℃,则:69℃-8℃-25℃℃-24℃=12℃,加入面团的水温为12℃。
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