你知道紫苏有哪些功效吗（烧烤菜单）

【文章摘要】 您好，很高兴回答您的问题。紫苏又叫“紫苏叶”，因外形颜色色紫，故得名紫苏，它的叶片呈椭圆形，正面色青绿，背面色紫，气味清香，且用途广泛，具有药食两用的特点，食用方面可拌食凉菜，也可与肉类同食，去油解腻，朱大夫在吃烤肉的时候喜欢搭配紫苏，确实别有一番风味。药用方面紫苏的功效应用较多，《中药学》将紫苏归类到发散风寒药，历代医药学家均认为紫苏具有良好的解表散寒的作用，清代医学家陈士铎高度的概括了紫苏的基本功效，他在《本草新编》中提到“苏叶散风邪之圣药，用之以发表中之风邪，尤为相宜”。