想在繁华的菜市场开个火锅烧烤食材店（新手如何开火锅店）

【文章摘要】 火锅相对来说门槛低，竞争也更大，想要白手起家打造自己的特色是十分困难的。现在市场上大多数低端的火锅店，火锅底料都是采购别人现成的，口味没有什么特点，而火锅本身又很难做到特色鲜明，所以说除非你就想做低端，超便宜的那种。相对来说加盟店食材、服务、管理各方面要规范得多，也是经过市场检验的，成功的几率相对要好，这是相对优势的地方，不好的方面可能就是你要交各种加盟费，这个看你的本事了