鸡翅根（就是小鸡腿）洗干净用牙签或者水果刀扎一些洞，可以缩短入味时间，如果是头天腌制第二天炸的话不用扎洞也会入味的。将腌料部分材料全部混合抓均匀，腌制4小时左右，没有吉士粉不放也没事 2面糊材料混合均匀 3干粉材料混合均匀 4给鸡腿先裹一遍面糊，再裹一层干粉 5文火慢炸5-7分钟，颜色如果偏白以及不是立刻吃的话可以选择在吃的时候中小火复炸一遍，起到上色以及保持酥脆的作用 6出锅，外酥里嫩，还有汁水，肉质一点都不柴

步骤 5鸡翅碗里倒入一些淀粉，让鸡翅裹上一层薄粉，然后裹上蛋液，最后裹上混合的粉备用步骤 6把煮好的汤过滤出来，放凉，牛肉捞出备用；牛肉汤加入雪碧，生抽，苹果醋，辣椒粉混匀放冰箱冷冻一会

步骤 5鸡翅碗里倒入一些淀粉，让鸡翅裹上一层薄粉，然后裹上蛋液，最后裹上混合的粉备用步骤 6把煮好的汤过滤出来，放凉，牛肉捞出备用；牛肉汤加入雪碧，生抽，苹果醋，辣椒粉混匀放冰箱冷冻一会