古人有云“仲夏苦夜短，开轩纳微凉”，意思是在炎热的夏天，夜晚都变得苦闷难熬，只有打开窗户才能稍微感受一点微风，即使是千年前的古人也在由衷感叹，夏天实在是太热了。面对这样的感慨，我们是为数不多能感同身受的事件，但现代社会不一样，有电风扇和空调等物件可以降温，悠闲时刻还能从冰箱里拿一根冰棍来吃，不过古人可没有冰箱，那么在炎炎夏日，他们又是怎么制作冷饮的呢？古人的做法不可谓不聪明，即使在没有冰箱没有空调的情况下，也能够照样喝上冷饮。

中国是冰棍的故乡，可千万别认为现代才有冰棍，早在几千年前皇宫就有冰棍了，做法当然没有现在的那样多种多样，就是简单的用奶和糖制作而成，那时候将它称之为冰酪。

2、待红茶茶色转深，接近深褐色，去掉茶包，倒入淡奶，同时用勺子搅拌，直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖，搅拌匀均即可烹饪小技巧：1、与一般的红茶浓度不同，用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整，多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶，直至出现“黄泥水”般的颜色为止。

很多人都比较喜欢喝奶茶，但是市面上买的奶茶很多都是由香精调制而成的，不仅不健康而且热量也奇高，因此越来越多的人开始选择自己在家里煮奶茶，那么奶茶要怎么煮才会更香更浓呢？

1：冰激凌出冰碴的直接原因就是在最后入冰箱搅拌的过程中没有让冰激凌液充分的和空气混合，说白了冷冻搅拌的程度没有达到。

芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感觉口味还是欠一点，又加入了接骨木浓缩汁，这下感觉好极了， 酸酸甜甜的，果香浓郁啊！

自己制作冰淇淋可以做不同口味的水果味，可以把水果削皮后切好放入榨汁机搅成浆状，也可以带果肉。还要准备白砂糖和鲜奶，把鲜奶烧开后放入白砂糖搅拌，冷却后把水果放入奶中再搅拌，倒入溶器里，拿到冰箱冷冻，等过了半小时再拿出来搅拌，反复做两到三次，最后一次放冰箱3到5小时，即可食用

冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7％～16％，蔗糖占14％～20％，蛋白质占3％～4％，每100克冰淇淋的热量约为837.4千焦。所含的脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有的糖类，由牛奶的乳酸和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸单宁和各种维生素，可以给人体提供所需的营养。

5、 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次，具体如下图所示。

家居家装—2月6日，居然之家130多家门店在3天时间内引导成交订单近1500笔，预估成交超4000万元。

吃冰淇淋可以补充人体氨基酸，钙，铁，磷，钠等营养物质，有助于人体调理生理机能，保持渗透压酸碱度，有利于人体的健康。吃冰淇淋能使大脑皮层的细胞处于比较兴奋的状态，可以消除人体的困倦，烦躁，提高大脑的专注度和工作效率。吃冰淇淋能减低人体的压力，舒缓情绪，使人心情愉悦。冰淇淋能为人体补充蛋白质和糖，脂肪，促进人体的健康。

自制纯牛奶雪糕首先要把纯牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来；打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行；之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了；几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉；凉了之后倒入冰棍模具里；凉透后，就可以放到冰箱里冷冻，超级简单又好吃的纯牛奶雪糕就做好了。

趁热吃，皮脆里凉，非常特别好吃，第一次做很成功。如果不喜欢油炸，还可以用烤的方法将吐司球烤香也不错哦。

对于外面商店出售的冰激淋动不动就8、9元甚至十几元，自己家制作冰激淋还是很省钱的。例如：利用低温冰激淋奶浆来制作的话，五百毫升的奶浆才不到40元，这就可以做出8份冰激淋，远低于市场价格。

1水果什锦冰棒：step1:将水果去皮去核，部分切丁备用；step2:取一碗白开水放入白糖搅匀（白糖根据个人口味适当添加）；step3:将水果用榨汁机榨汁后加入糖水；step4：将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分满即可，放入冰箱；

获取扭矩检测器检测到的电机扭矩值；[0015]将所述电机扭矩值作为所述待制作冰淇淋的状态数据。[0016]在一个实施方式中，根据所述状态数据，对所述冰淇淋机的电机转速进行实时调整，包括：[0017]确定所述电机扭矩值是否增大至预设扭矩阈值；[0018]如果增大至所述预设扭矩阈值，则降低电机转速。[0019]

5.变成这样。棉花糖都融化了，倒进盒子里放凉，放凉之后放一些自己喜欢的水果或者奥利奥饼干碎也可以，搅拌一下。不加其他东西也可以，原味的也很好吃。放入冰箱冷冻，每隔一两个小时就要拿出来搅拌一下，这样就会没什么冰渣，口感好很多。搅拌至少4，5次。然后冷冻到完全冻住就可以了。

5.变成这样。棉花糖都融化了，倒进盒子里放凉，放凉之后放一些自己喜欢的水果或者奥利奥饼干碎也可以，搅拌一下。不加其他东西也可以，原味的也很好吃。放入冰箱冷冻，每隔一两个小时就要拿出来搅拌一下，这样就会没什么冰渣，口感好很多。搅拌至少4，5次。然后冷冻到完全冻住就可以了。