疫情期间就可以在家做美食啦今天叫大家做蛋糕

在家用烤箱烤鱼可好吃了，最关键还卫生！尤其疫情期间在家既安全又能吃到美味的烤鱼可是一件非常幸福的一件事啊！

烤箱可以做出各种各样的菜，肉类、蔬菜、鱼、海鲜、都可以烤。有些菜用烤箱做，做出来真的是逆天了！用其他方法不一定能做出这样的效果来。以下有11种烤菜的做法，一起来看看吧！一、烤通心粉

给大家推荐一款免揉面包。比起传统方法，免揉面包利用长时间发酵增加面粉含水量和体积，除了做起来省时省事以外，还能解决没有厨师机、面包机的尴尬，是适合新手操练的基本款面包。

大家都知道烘焙最早起源于古埃及。早在公元前6000年左右，古埃及人就掌握了面包发酵技术；之后在公元前3000前左右，发现了他们利用火堆的余烬烘烤面包的遗迹，这大概是有史记载最早的烘焙了。

家常烤鱼】第一步：宰杀准备一条新鲜的鲤鱼，用刀背把鱼拍晕，剪掉鱼鳍、刮去鱼鳞，沿着鱼的脊背片开，去除内脏和牙齿，脊背处的肉比较厚，这样处理更容易煎熟。然后把鱼身上的血水洗干净，在上面划上几刀，方便煎熟入味。第二步：腌制大葱破开、切成葱花，生姜切成菱形片，和鱼放在一起，加入适量的食盐，把鱼里里外外全部涂抹一遍，再倒入一些料酒去腥，抹匀以后腌制20分钟。第三步：配菜提前泡软的川粉放入盆中，豆腐皮切成宽条，金针菇一把、把根切掉，放入清水中洗干净。小白菜一颗，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净，切成小块备用。生

2、将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。

主料 1种红薯2根辅料 3种无盐黄油3g奶粉3g芝麻1勺烹饪步骤 5步步骤1原料准备。最好挑个头均匀，质地偏粉的红薯步骤2蒸熟。去皮切厚片，放入蒸锅蒸熟。步骤3压泥。趁热加入黄油

烤箱烤面包一般在180度烤30分钟长帝烤箱，温度普遍偏高三四十度。1.烤吐司：一般用150℃烤45分钟。2.烤曲奇：用140-150℃烤15-20分钟。3.烤蛋糕卷：用135℃烤20分钟，转150℃烤10分钟

一般考鸡翅中烤箱预热在220度左右，烤20到30分钟就可以了，如果想知道熟没熟就取出来用牙签扎一下，如果中间没有血水冒出，就证明是熟的了。

下入混合油，加入豆瓣酱炒香，再下入火锅料炒散，下入三种酱料炒香，加入十三香50克、孜然粉50克、咖喱30克，下入豆豉和花椒炒香。一盆烤鱼酱可以用2-3次烤鱼。

芝士含有丰富的蛋白质，营养且味道独特，很多朋友钟爱芝士口味，常吃的菜品芝士年糕、芝士排骨等，喝的奶茶也有各种芝士口味，关于零食有几款推荐。

蛋糕的制作工艺1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀5.分次加入牛奶，拌匀6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中11.烤箱提前预热

半个小时。烤红薯把烤箱温度设置在230度左右，上下火预热，用锡纸包裹红薯，小红薯放入烤箱靠30分钟，大红薯烤38分钟，若红薯超过500克需要对半切开烤制，或者烤五十分钟，到时间可以带上手套捏一下，若中间是软的，就已经熟了，有硬心的话，就接着烤十到二十分钟左右就可以了。

南瓜我喜欢用来做面包、蒸蛋糕和直接炒着吃，因为南瓜本身已经有香甜的味道了，所以作为主食材完全没问题。南瓜粥、南瓜糊糊都太常见了，那么我今天就主要分享一下炒南瓜、蒸蛋糕和南瓜包吧，虽然炒南瓜你可能觉得很常见，但是我分享的炒南瓜只需要一味调料，超级简单好做。蒸蛋糕是老少皆宜的做法，香甜软嫩。南瓜包就是非常可爱的造型了，看上去就有食欲。

2、电烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。 如果是烤羊肉的话，羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟；羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟；羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟

您好！很荣幸回答您这个问题，如果您的烤箱没有上下温度调节的话，我建议您就视吐司的大小情况而定时间及温度。

烤蜜薯，又称烤红薯，是用红薯烤制而成的食品，香甜味美。蜜薯，又叫返蜜地瓜、糖心蜜薯、红心番薯，是红薯众多品种中的一种，也是其中最甜的一种。蜜薯这一品种对种植环境要求较高，需要种植在沙地土壤里，一年可种植两季。

这款英国著名的小吃-苏格兰蛋Scotch Egg，历史由来是源自于英国的一家三百多年历史的百货公司发明的食物；由于鸡蛋的个头大所以在内地很多人都改为用鹌鹑蛋来代替鸡蛋，为了健康起见我还是用回原来的鸡蛋制作，因为鹌鹑蛋的胆固醇实在高的超标，这也是烤箱版的苏格兰蛋，喜欢用油炸的朋友也一样可以哈。这款小吃搭配美乃滋或辣椒酱是最好吃了，外酥里嫩味道相当美味。作为下午茶或朋友聚会的小吃是最好不过的呢~烤箱版苏格兰蛋

1.烤面包的温度一般都会设定在160度到200度左右，烘烤面包的时间可以根据面包坯的大小来烘烤二十分钟至半个小时左右。这样烤好的面包会非常松软可口。

6、将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出，脱模完成。 注意事项： 1、第一次使用，请注意清洗模具，并在模具上涂抹一层黄油，此操作可延长模具的使用周期，之后则无需重复此操作。2、不要直接接触明火，或者热源，不要接近利器。3、烘焙时，注意将模具放置于烤箱中央或偏下位置，避免模具紧靠烤箱加热部位。4、烘焙完成时，注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出，等待冷却片刻再进行脱模操作。

1、烤箱不可以热菜用，因为烤箱主要是让食材在烘烤的过程中直接变干；而且使用烤箱热菜会导致菜中的水分流失，使菜失去本身的味道，并且还会导致菜烤焦。

1· 面粉110克 1克盐 3克白糖 2克酵母 65克牛奶或者水，黄油10克，将所有材料混合，揉至光滑，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大

材料：白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

电饼铛，原因：1.清洗方便收拾简单，比拟电烤盘，吃多少烤多少。2.电饼铛能真实体验烧烤过程，烤箱无法精准控温，不同食材烧烤过程中会出现有些熟透了，甚至烤糊了，有的食材却还没熟。