这个还要看具体的城市和地理位置，一般来说，掌柜冒菜的加盟费在5万到10万间，加盟前期总投资达到了10万到20万左右吧。掌柜冒菜最终的加盟费也要在总部专业人员审查、评估完成后才能制定出来，而且还得根据实际的情况进行适当的变动。不过，冒菜项目的投资加盟经营总归是没有那么复杂的，入行门槛也不算高，如果你有兴趣，建议你还是去咨询一下总部，会有专人给你解答的！

首先你要知道什么是冒菜，冒菜是四川这边，自我感觉应该是成都一带兴起的，简单的意思就是把一些易熟的菜品放到配好的卤水汤里汤一下就可以吃的，冒菜最经典的吃法就是冒好的菜配上干辣椒垫，干辣椒垫的配法就是干辣椒面，盐，味精，葱花，其他都不要。可以冒的菜除了蔬菜类，肉类的产品最好是事先煮熟。关于哪些品牌做得好，如果你是打算开餐饮的话可以考虑售后，指导性强的品牌加盟，具体的品牌自行寻找，如果你是吃货，那就追寻本味的，品牌的东西只是一个嘘头而已。