紫燕以其优选的原料、独特的配方和千锤百炼的工艺，揉合川、粤、湘菜众味，创出以百味鸡、夫妻肺片、芙蓉鸭为主的共三十多个精品菜肴，在集中采购和规模生产的优势下，生产出的产品真正做到质优价廉，因此所到之处，很快就成为当地的名吃，享有"没有紫燕不成席"的美誉。

从味道上来说，紫燕百味鸡和夫妻肺片是各有千秋，就单从紫燕百味鸡这道菜和夫妻肺片这道菜来说，百味鸡是卤味，夫妻肺片是卤味和凉拌的复合型。

将色拉油放入锅中，烧至八成熟，油温（油冒轻烟）加姜葱，把火关掉，待葱姜，炸至深黄色发出葱香味捞出，待油温降至四、五成熟的时候，放入肉豆 和辣椒面用勺子搅动，待辣椒面炸至金黄色，发出香辣椒味时即可盖盖密封。

从味道上来说，紫燕百味鸡和容先生夫妻肺片可以说各有千秋，就单从紫燕百味鸡这道菜和容先生夫妻肺片的香草百味鸡这道菜来说，紫燕百味鸡的味道要比容先生家的香草百味鸡味道要好一些，毕竟这是人家的招牌菜，不过紫燕家的夫妻肺片做的就比较差强人意了，没有容先生夫妻肺片好吃，两者差距很大，所以从口味上，还是有一定的差异的，并不能一言断定到底是紫燕百味鸡好，还是夫妻肺片好。不过就我个人观点来看，容先生夫妻肺片还是要略胜一筹。因为从综合口味上来讲，容先生夫妻肺片要更加可口一些，它家大多菜品我都很喜欢吃，当然，这仅代表个人感受

和紫燕百味鸡一样的店叫三林熟食店那是人家的权利 再说了，他们要是想找加盟商的话，还必须要去工商局注册去，否则就是违规的

网上买的紫燕包装系列主要有：百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、五香凤爪、红油腐竹、香辣豆干、脆香藕片、凉拌笋尖等。一般保质期4天左右，具体可以看下包装上的说明。 紫燕现在在美团外卖、饿了么、天猫旗舰店、紫燕百味鸡公众号、紫燕商城平台都有销售，另外需要注意的是目前市面上有好多仿紫燕的品牌，大家在选购时一定要认准紫燕百味鸡logo。

支付宝赠送的服务消费券可以在指定的商场以及超市之内都是可以进行消费抵扣的。而生活服务的消费券是政府为了促进本市的GDP收入，促进民众的消费情绪，而做出的一些福利，当领到券之后，可以按照使用说明来进行使用，在消费券上一般都附加有可以使用的店铺位置。

卤水香料及调料配比：清水15千克，筒子骨5千克，色拉油2.5 千克，干辣椒节600克，花椒500克，姜葱适量,乙基麦芽酚适量。

从味道上来说，紫燕百味鸡和容先生夫妻肺片可以说各有千秋，就单从紫燕百味鸡这道菜和容先生夫妻肺片的香草百味鸡这道菜来说，紫燕百味鸡的味道要比容先生家的香草百味鸡味道要好一些，毕竟这是人家的招牌菜，不过紫燕家的夫妻肺片做的就比较差强人意了，没有容先生夫妻肺片好吃，两者差距很大，所以从口味上，还是有一定的差异的，并不能一言断定到底是紫燕百味鸡好，还是夫妻肺片好。不过就我个人观点来看，容先生夫妻肺片还是要略胜一筹。因为从综合口味上来讲，容先生夫妻肺片要更加可口一些，它家大多菜品我都很喜欢吃，当然，这仅代表个人感受

3.把豆腐皮平铺在桌上，将弧形的一端靠里边，用边筋抹上汤汁，然后再放上一张豆腐皮，放三张，浸润汤汁的豆腐皮的三分之一处放上边筋，然后卷包起来。封口处抹上一点汤汁，湿润后可以封口。包的时候要卷得紧一点，以免煎煮的时候散开

2020年国内十大熟食品牌有：周老爹、卤三国、留夫鸭、紫燕百味鸡、三圣宫七星椒、京八珍、德州扒鸡、那记猪手、不老神鸡、沟帮子熏鸡等，详细的下面一起看看。

紫燕发展至今经历了二代人的艰苦奋斗。其最初的主打产品也不是“鸡”，而是“鸭”。1989年，一对怀揣着创业梦想的四川中年夫妇来到了江苏徐州，这便是紫燕第一代创始人钟春发夫妇。

紫燕百味鸡里面的东西都很好吃，怕辣的话就吃他家的百味鸡很香和外面烤鸡很不一样，嗜辣的话夫妻肺片、藤椒鸡、鸭锁骨、海带丝都非常不错

各有风味不同，地域不同，所以口感不同，如周黑鸭香甜，紫燕百味鸡香儿不腻，咸儿不谈，所以得到世人的认可

四川卤菜，在全国非常的出名，大多以红卤为主，黄卤、白卤为辅。四川卤菜最出名的产品主要有：紫燕百味鸡、万春卤菜等。四川卤菜，品种丰富、口味独特，在市场上备受人们的欢迎。

当然有冰袋了，紫燕百味鸡是紫燕品牌熟食，四川嘉州（今乐山市）名吃。紫燕企业秉承食品工业就是道德工业的从业理念，凭借独特的口味和行业领先的现代化生产规模及质量管理体系、强大的市场投入和优秀的营销团队的支持，专卖店已迅速发展至成都、重庆、南京、上海、合肥、武汉、苏州、杭州、郑州、无锡、南通等城市。

甲鱼猎人土味馆是一家比较受欢迎的其他美食店,主要特色菜品有喜头鱼,猪血炖豆腐(38.00元左右),五花肉炒冬笋(58.00元左右),喜头鱼,猪血炖豆腐(38元左右),五花肉炒冬笋(58元左右)等。人均消费250元,属于比较菜品价格较高，店铺经营水平有待提升,整体综合评价在该区域属于比较一般的,服务和环境中等。本次该店收集的数据来自22人的评价反馈。

当然有冰袋了，紫燕百味鸡是紫燕品牌熟食，四川嘉州（今乐山市）名吃。紫燕企业秉承食品工业就是道德工业的从业理念，凭借独特的口味和行业领先的现代化生产规模及质量管理体系、强大的市场投入和优秀的营销团队的支持，专卖店已迅速发展至成都、重庆、南京、上海、合肥、武汉、苏州、杭州、郑州、无锡、南通等城市。

甲鱼猎人土味馆是一家比较受欢迎的其他美食店,主要特色菜品有喜头鱼,猪血炖豆腐(38.00元左右),五花肉炒冬笋(58.00元左右),喜头鱼,猪血炖豆腐(38元左右),五花肉炒冬笋(58元左右)等。人均消费250元,属于比较菜品价格较高，店铺经营水平有待提升,整体综合评价在该区域属于比较一般的,服务和环境中等。本次该店收集的数据来自22人的评价反馈。