您好，做面包是一个非常有乐趣的活动，但是如果你想从事做面包工作，会有陌生--向往--工作枯燥期--喜爱这么一个过程吧！面包的种类有很多，1、根据面包的特色有硬欧，软欧，丹麦，甜面包，调理包等。2、根据地域可以分为，欧式(法式法棒，德式黑裸麦，英式松饼，俄罗斯大列巴等等)，日式面包。像台湾，大陆我们现常食用的面包，最初都日本传过来的。东方人的牙口，肠胃比较喜欢这种含糖高的松软的面。包括现在流行的软欧包也是根据东方人肠胃制作的一个系列面包，它比甜面包含糖和油相对低很多，更健康。希望我的回答对你有所帮助。