【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克，泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克，肉汤500克，熟菜油500克。

首先我们拿出一个干净的锅，往里面加入适量的清水，等水烧开了之后，将西米放进锅里煮。注意一定要等水烧开了之后再将西米放进去，如果是凉水就将西米放入的话，西米会很容易融化掉。

板栗连壳一起煮要煮二十分钟左右长的时间，先在板栗的正面用锋利的小刀划一个十字的小口，这样煮板栗不仅容易熟而且更好剥皮，所以说板栗连壳一起煮要煮二十分钟左右长的时间，板栗不仅好吃营养价值更是非常的丰富，可以适当的多吃点。

若是100克的火锅底料，一般建议放500毫升的水为好，此味道咸淡、香辣味适中，足够2-3个普通人的用量，若喜欢口味比较重的话，可以减少水的用量，在300-400毫升左右，若是味道清淡人群，可以增加至600毫升左右，具体根据个人的实际口味调节。

可以不煮。袋装螺蛳粉和袋装快速面差不多，不同的是袋装螺蛳粉料包比袋装快速面多，有酸料包(酸笋、角豆酸等)、辣椒油包(油泡辣椒粉)、螺蛳肉包、螺蛳汤包、腐竹油炸花生包等，这些料包都真空包装熟食料包，都可以不煮即食的。当然，如果有条件，适当煮下，味道更好。

1.西米是淀粉类制品，如果用高压锅煮很容易煮糊，煮烂了，就是一锅糊了，用高压锅煮对火候，煮的时间要求太严了。

把买回来的板栗倒入锅中，然后在锅中加上水煮，等到锅中的水开了之后，就可以换成小火继续加热，这样板栗煮熟了之后，裂口就会变大，还能闻到板栗的香味。

1、把西米放进清水里洗浸干净备用。 2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。 3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火。

1、如果是已经煮熟的栗子，去皮很难的话，可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头咬开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

除了辣椒和花椒这两位主角之外，还有几样香料是要加的：八角、茴香、香草、香叶、丁香、孜然、草果。孜然可根据个人口味添加。喜欢滋补的人，还可以添加参片和枸杞。干香料就是这些，剩下的就是葱、姜、蒜和豆瓣酱了做法

首先我们要准备一个锅，然后在锅中倒入一些油，等到油热以后，再把火锅底料放在锅中翻炒，一定要多准备底料，否则火锅的味道就不够，这样吃起来就不够香了，等到火锅底料翻炒几分钟，香气散发出来后，就可以在里面加入排骨汤，鸡汤或者是大骨头汤这些都可以，等到汤烧开就可以下菜开始煮火锅了。

一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。；自制奶茶的做法；一、用料；1、主料：红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升；2、辅料：糖粉适量；二、做法；1、清洗茶壶，倒入一

本人资深奶茶店店主2个方法，首先珍珠一定要煮的时间够长闷的时间也要够长让珍珠充分的吸收够水分，建议煮半个小时闷半个小时。

先把板栗洗净，然后用刀把板栗划一个十字口，然后放入水里煮，煮开之后大火煮几分钟，然后捞出来控干水，锅里放点黄油，炒几分钟出锅前滴入几滴分泌，好吃又好剥的板栗就做好啦

具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水，在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可进食。

板栗如果只是普通的水煮后剥壳进食，一般只需要水煮二十分钟左右即可;如果使用高压锅煮板栗，需要30到40分钟左右即可。

关东煮是一种以文火慢㸆让食材充分吸收汤汁的料理，和麻辣烫、火锅有着本质的区别。区别并不是因为在味觉取向上，比如即不麻也不辣，而是在料理手法和调味方式上不同。麻辣烫虽然也有汤底，但短时间汆烫的食材并不会吸收太多滋味，火锅也相似，涮的主要目的是为了烫熟食物，主要靠出锅后的二次调味。而日本的关东煮则是长时间的文火煮炖，让食材充分吸入汤汁，出锅后几乎不需要二次调味，最多加上一点黄芥末来提升风味。汤汁也是以木鱼花、昆布、酱油、砂糖为原料的清汤底。