鸡排切好后，倒上白酒，一点点淀粉，一点点鸡精（味精据说对身体不好，所以放一点点鸡精提味道），撒上白胡椒，姜末，盐稍许，拌均，腌10－－20分钟。就可以下锅炸了.许多人不太会配制腌料肉食，不管什么肉类，只管往里面倒酱油、撒咸盐、放味精……做出的肉菜同一个味道，缺乏应有的特色。现教你配制鸡肉的腌料配方，试试它们的味道如何？

加盟费3万5千，保证金1万，管理费10800(每年都要交纳)，店面设计费5000 总计60800 。设备费3万左右，首批食材铺货2万5，不包括您的租金和装修，总投资费用约12万左右， 具体费用视每个店铺情况而定。

怎么说呢，你要看市场怎么样。人流量消费水平。虽然我就做这个的，但我不支持没调查就开店的，毕竟加盟费不便宜。也许冬天生意火爆的让你忙不过来，一到夏天能凉透心，所以一年收入要看市场

加盟费：3.5万保证金：1万管理费：1.32万/年设计费：0.5万汇总：6.32万签约之后公司会安排人员到门店进行设计，图纸出来后，进货进设备设备费:2.5万左右首次进货2万左右15平操作间装修预算2万左右签约加设备加货款加装修，总汇:约12～13万

正新鸡排英文名是ZhengXin chicken is EnglishZhengXin chicken

谢邀，开这种小吃店，选址很重要很重要很重要，店面不需要太大，十几平够两三个人操作就行；费用：正新鸡排现在做的比较火，加盟费可能不会太便宜(你可以打电话给总部咨询一下)，然后就是装修费用了，装修方案总部肯定会给出，你自己找装修队装修就好，最费钱的是排烟，估计装修3～4w；员工：最好加盟的时候就找好员工，一起去做培训，这样开业的时候就会按部就班的进行，不会手忙脚乱；外卖：堂食做好的同时，把外卖做起来，一般都是套餐多，通州万达旁边那条街有一家，排队人多，外卖更多，那家店的日营业额无法估计。总之就是选好地方，开业

正新鸡排隶属于上海正新食品有限公司，成立于2006年，是专 业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与运营的综合性管理企业。公司旗下休闲食品以正新肉串、特色鸡副、奶茶饮料为主打，产品涵盖中西快餐、冷热饮以及风味小吃等上百个品种。