今天天中午，老爸带我在家附近吃了一种美食叫瓦罐汤。我点了牛排汤，当我一打开盖子，就有一股香味扑鼻而来。我觉得牛排汤最好吃的地方就是汤和肉，汤汁很鲜美，肉很烂，当我吃得津津有味时，老爸一在旁边向我介绍瓦罐汤的历史：“瓦罐汤是是中华饮食文化一颗璀璨的瑰宝，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于入 一米 方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，方出罐食之。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传