茶的炒作热度价格是中国最有影响力的潮商喝起来的，潮汕人喝什么茶，那种茶就会变成潮流，早期潮汕人喝铁观音，那时几乎广东茶市都被铁观音占领，后来潮汕人中传开长期喝铁观音个个都会得胃病，结果铁观音立马被潮汕人唾弃，潮汕人开始喝普洱，普洱又热了一段时间，又传闻普洱致癌，潮汕人放弃普洱，开始换口味喝大红袍和潮汕炒茶，大红袍就变成市面最贵的茶，现在潮汕人又在换口味了，从新喝回自己家乡特产潮州凤凰单丛，单丛由几十块变成几百几千，现在市面最贵最热的茶就是潮州凤凰单丛。

特级：高档铁观音（观音王），价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。