谢邀，开这种小吃店，选址很重要很重要很重要，店面不需要太大，十几平够两三个人操作就行；费用：正新鸡排现在做的比较火，加盟费可能不会太便宜(你可以打电话给总部咨询一下)，然后就是装修费用了，装修方案总部肯定会给出，你自己找装修队装修就好，最费钱的是排烟，估计装修3～4w；员工：最好加盟的时候就找好员工，一起去做培训，这样开业的时候就会按部就班的进行，不会手忙脚乱；外卖：堂食做好的同时，把外卖做起来，一般都是套餐多，通州万达旁边那条街有一家，排队人多，外卖更多，那家店的日营业额无法估计。总之就是选好地方，开业

总公司会为每位加盟者量身订做，视面积大小及现场情形来制定装修方案，有专业设计师现场测量尺寸，与您沟通出装修图纸。

正新鸡排加盟费多少：加盟费：标准店面正新鸡排加盟费3.5万元。保证金：1万元，合同期满后在没有违约行为和不清楚款项情况下，公司应无息退还给加盟方。