一般为以100g—200g为主。肉质不同价格差距也很大。一般在店面里一片牛排的价格在50元左右。 拓展链接： 一、牛排等级：食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据“A-5”“B-1”等规格定价交易。首先，用英文字母把成肉率分为三个等级——A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。后面的数字部分是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、“肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”4个项目分出的5个等级。 “脂肪混杂”表示牛肉霜降的程度；“肉的色泽”以“新鲜的三文鱼色”为最好，然后目测判断牛肉的光泽；“肉质紧致和

合成牛肉是用牛肉，胶类和其他配料制作而成的合成牛肉分为两种，牛肉的边角料用卡拉胶黏在一起吃起来，确实有牛肉的味道，但是它的品质与真正的牛肉还是有一定的差异的。