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瓦缸汤是谁发明的（瓦罐香沸官网）

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瓦缸汤是谁发明的（瓦罐香沸官网）

2023-03-17 10:33:50

【文章摘要】瓦罐汤又名民间瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。

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