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究竟咖啡师是不是一家咖啡店的灵魂（雕刻时光咖啡馆）

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究竟咖啡师是不是一家咖啡店的灵魂（雕刻时光咖啡馆）

2023-03-30 02:49:12
【文章摘要】 如果是商业咖啡馆（诸如连锁的,加盟的）,咖啡师的角色是弱化的,技能是统一和可复制的, 店的特点转移到品牌上, 出品要无差異的标准化。这样一来, 咖啡师就不重要了, 他们需要的人是乖巧听话,可教化高效率,並对企业有认同感。
雕刻时光   雕刻时光咖啡馆   咖啡馆
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