川菜酸菜鱼到哪里学比较正宗（酸菜鱼的做法家常做法视频）

【文章摘要】 四川重庆吧，要说酸菜鱼正不正中我觉得我们广安一带做的家常的酸菜鱼也好好吃的，川渝地区的口味基本相同，所以在本子上面没有什么区别，几乎家家户户都会做，尔切做出来的味道十分的好，想要学的正宗的酸菜鱼，我觉得还是多走走学习比较，在他们之间感受突出的味道，其实我觉得现在的川菜都被餐馆里面的厨师做的都变样子了，味道都一个样，感受不到他的味道，就拿鱼香肉丝和宫保鸡丁这两个菜来说吧，老一代川渝吃客多多少少会感觉到川菜吃起来味道变了，没有以前的味道了，鱼香肉丝和宫保的酸菜鱼，我觉得还是多走走学习比较，在他们之间感受突出的