家庭自制绝味鸭的教程是怎样的(绝味鸭脖)
2023-03-11 20:49:38
【文章摘要】
绝密配方,正宗绝味鸭脖做法:1.鸭脖子2-3斤洗净,洗的时候加点白醋揉搓。2.用盐17-20g,料酒60-90g,葱两根,姜40-60g,干辣椒40g,乙基麦芽酚2-5g(没有看不放),白酒约5g,放冰箱腌制2小时待用。 药材包制作:姜块50g,八角15g,三奈10g,桂皮8g,小茴香10g,草果6g,花椒60g,丁香3g,香叶3g,甘草3g,千里香4g,白芷10g,山楂9g,香果4g,槟榔10g,陈皮6g,草寇8g,香砂仁10g,白寇5g,良姜10g,机壳10g,干辣椒80g,红曲米25-
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