重庆菜即渝菜，属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特点，以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口，排名不分先后，只是个人的经验。

1.重庆小面：重庆小面以土面面积小、细碎而得名，是重庆本土特色传统小吃，代表重庆人“自己吃自己乐”的优质宣言。2.草鱼：草鱼在重庆深受欢迎，拥有几百多种口味，以其鲜美可口而享誉华南。草鱼不仅吃起来很鲜美，而且营养价值高，是重庆人心爱的食材。3.重庆豆腐：重庆小吃豆腐家喻户晓，由于重庆气候温暖湿润，制作豆腐的材料更优质，更可口，而传统重庆豆腐的做法更加鲜辣可口，是重庆地区的一种特色食品。4.重庆零食：重庆特色零食各具特色，以椒盐鱼丸、椒盐芝麻球、鸭脖、鸡排为最受欢迎的重庆特色小零食。重庆零食色泽鲜艳，味道浓