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葡萄皮
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博士
韩式烤肉店
苏州哪有好吃的韩国烤肉店（韩式烤肉店）
首先，要从菜品和顾客体验上找问题。直接问顾客，因为顾及到商家面子，并不能得到最真实的答案。可以采用匿名问卷调查送折扣券的方式，以简单的选择题的形式，来获的相对真实的答案。或者从剩菜和顾客结构上，每天有多少熟客，多少生面孔来光顾，判断是不是菜品出现问题。如果是菜品的问题，那就应该及时改进。如果是顾客体验有问题，例如: 服务员态度，上菜速度等，就要做培训和调整流程。
2023-03-23 01:50:07
