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千尊
千尊披萨是冷发酵还是热发酵(千尊披萨加盟)
冷发酵是面团在1-5度的环境下发酵24小时以上,饼底有韧劲儿,产生的有益物质多,气孔均匀面团最多可保存7天。热发酵是放在醒发箱1-2小时快速发酵,只能当天使用。
2023-04-01 03:13:41