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陕西老王凉皮调料水配方（凉皮调料水的做法配方）

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陕西老王凉皮调料水配方（凉皮调料水的做法配方）

2023-03-24 01:39:40
【文章摘要】 八角：15克、花椒：10克、桂皮：8克、小茴香：10克、良姜：5克、香砂：4克、草果：两个、香叶：3克，制作方法：1、将以上大料用料袋装起来，水15斤放入锅内烧开。加入10克老抽，取出一半做料水。2、给剩下的料水加入等量的香醋或陈醋。3、放凉后将大料水盛在一个水盆，放置于冷鲜柜中，根据用量取出。倒前搅拌均匀即可。
凉皮   水   调料
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