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用火锅底料怎么做花蛤（火锅底料怎么用）

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用火锅底料怎么做花蛤（火锅底料怎么用）

2023-04-08 02:03:11
【文章摘要】 超过烧油，七成热后，放入葱姜蒜及干辣椒段煸炒出香味，在放入一小块火锅底料，炒化出红油，放入少量盐、少量鸡精、少量生抽、少量耗油（火锅底料本身就是咸的，注意加调料时少加点儿），然后放入开口的花蛤，翻炒均匀就可以出锅了。炒的时候时间要短，因为开口的花蛤已经熟了，炒只是为了入味，所以只要均匀的沾上调料，就可以出锅了。
火锅底料   火锅   底料
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