烧烤的黄皮是哪个部位（鸭脖子热量）

【文章摘要】 烧烤的黄皮是鸡皮。因为在烧烤过程中，鸡皮吸收了烤制过程中产生的热量和油脂，并在高温烤制下变得酥脆、金黄，形成了所谓的黄皮。此外，鸡皮内含有大量脂肪和胆固醇，所以在享受美味的同时也要注意适量食用。在烧烤食品的过程中，黄皮是一道非常受欢迎的美食，不仅可以烤制鸡皮，还可以烤制猪皮、羊皮等各种动物皮肤制成的美食。同时，在烧烤食品时，需要注意食品的卫生和烤制的温度和时间，以避免危害健康。