熏烧肉做法相对简单，但是需要注意的是，熏烧时间和使用的木屑种类会很大程度影响口味，建议您可以根据个人口味进行调整。

2、2.开始腌制，五花肉本身就口感很赞了，在调味料的加入升华了。先加入料酒，生抽，蒸鱼豉油，黑米醋，孜然粉，还有奥尔良腌料粉或者是烤肉粉一起混合均匀，腌制20分钟

首先将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段

1、烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日即可。

洋葱、芝麻、孜然是灵魂，腌制嫩肉的灵魂，还有一些常用到一些液体调料，酱油、蚝油和料酒等，不仅是调味和去腥，还能够给牛肉额外增加一些水分，让口感不那么柴，这样在煎、烤的时候，这些额外的水分，可以减缓肉汁的流失，让牛肉变得更嫩，光是抓浆吸水还不够，烤肉腌渍的结尾，一定要进行“封油”，腌制2小时。

1、首先，去市场上挑选1块肥瘦相间的五花肉，把清洗干净后，先把猪皮剥掉，再将它改刀切成稍微厚一点的大片（3-5毫米），全部弄好后，将它们装入碗中备用，另外，准备适量的生菜，肉烤后，包裹起来吃，这样可以起到解腻的作用。2、然后，在碗中倒入1勺生抽，同时，加入1大勺的烧烤蘸料（干），和1勺的淀粉，将它充分抓拌均匀后，放在一旁腌制5-8分钟备用。3、然后，将洗净的平底锅放入灶上，预热1-2分钟后，再在里头刷入少量的食用油，油热后，再将腌制入味的肉片逐一摆入进去，全程开小火将它们煎至两面金黄熟透为止即可出锅装盘，

步骤/方式1五花肉切片步骤/方式2一包家乐东北风味烧烤小串腌粉加入适量水拌匀，倒入切好的五花肉片拌匀盖好盖子冷藏1小时以上。步骤/方式3烤盘刷一层食用油铺好金针菇再刷一

题主您好，很高兴受邀回答悟空问题。您所提问的烤羊肉串的配料有什么配方关于这个问题，我来和大家分享一下，希望得到您的采纳。

羊肉5斤，圆葱半个，姜丝15克，倒入麻辣鲜10克，鸡粉12克，味精10克，胡椒粉8克，糖3克，倒入味达美40克，鸡蛋一个，倒入色拉油100克

1.排骨香精、盐、味精各12克，益鲜素5克，砂糖8克，嫩肉粉10克，沙姜粉、乙基麦芽酚2克。适用小海鲜类。

鲜肉情况下切成薄片的牛上脑，用鸡蛋清腌好放冰箱里冻好，随时可以冰箱里拿出来解冻，加上调料腌制10分钟，口感嫩滑入口即化，如果想吃有韧劲儿的话，切到0.5厘米厚度条状腌制一个小时到两个小时。

一般的情况下，羊肉腌制的比较入味，不腌制的比较清淡一些，这要看个人的口味，我个人觉腌的比较好吃一些，当然每个人的口味不一样看个人的喜好了。

2：加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点，老抽上色，盐，耗油，黄酒去腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣，辣椒粉，腌制40分钟以上，入味。

1、首先将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段。

做鸡翅一定要用料酒泡，料酒的主要目的，是为了去除鸡是原有的一种腥味，我们可以通过生姜，大蒜，小葱量大一些，也可以达到去腥的功效。在做可乐鸡翅的时候必须要提前焯水，在焯水的过程当中将生姜切成薄片，这样的目的也是为了将生姜的气味儿挥发最大化。

加入黑胡椒粉，五香粉，花椒，生抽一点点，老抽上色，盐，耗油，黄酒去腥，生姜，白糖，再加入提前泡好的葱水，喜欢辣的可以加小米辣，辣椒粉，腌制40分钟以上，入味。

这个问题，在减肥初期的小伙伴都会有这样的疑虑，都说“三分练，七分吃”嘛，运动的同时来控制饮食，这是对的。可能你会在网上看到这样

3、严格控制油炸时间，要让物料刚刚熟，不要长时炸制 传统炸鸡排 材料 带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，地瓜粉2杯，葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料酒2大匙 做法 1.带骨肉鸡胸去皮。 2.带骨肉鸡胸对剖成半。 3.从鸡胸肉侧面中间处横剖到底，但不要切断 4.依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。 5.取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。 6.将作法5用滤网将渣渣滤掉，加入其余腌料拌匀成腌汁。 7.将作法4鸡排放入腌

是羊腿肉，羊腿肉质细嫩，烤出来的羊肉串就是肥瘦相间的，也不会太油腻的，吃起来味道最好，非常的有嚼劲，也不会太过于死板。

2.肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。

3、取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最好是一个晚上。

1.羊肉切小块加半个洋葱加5片姜丝，加一个蛋清加2小勺盐加1勺孜然粉加1勺淀粉加1勺蚝油抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制半个小时以上

烧烤（Grill，Barbecue[1]）是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常都是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

用料：大白菜，（要把黄叶和烂叶去掉），白菜别洗，吃的时候洗干净。盐，凉水，（我腌制的少，用的凉白开，大量腌制用凉水即可）

2、肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。